Beaufort, Saint-Nectaire... Ces jeunes qui choisissent l'élevage de montagne !
Nathan, Lise, Arthur et Martin n'ont que 16 à 21 ans mais, passionnés par l'élevage de montagne et le fromage Beaufort, ils savent déjà que c'est dans cette production qu'ils s'installeront plus tard. Alors la filière a décidé d'en faire les porte-paroles de sa campagne de communication 2023. La profession du Saint-Nectaire communique, elle aussi, sur les atouts des productions laitières AOP pour l'installation. « La transfo, c'est du boulot mais ça rémunère bien ! », témoignent Émily et Quentin en vidéo.